えのき茶 メタボお腹に効く? [知識の泉]
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えのきのお茶が効くようです。
キノコ類全般にローカロリーの上に、
脂肪の吸収を抑えるキノコキトサンという成分を持っているので、
ダイエット中の頼もしい味方ですが、
エノキにはなんとエノキタケリノール酸というリノール酸があり、
内臓脂肪を減少させるということで、メタボのお腹にも
エノキはよろしいようです。
料理でとるのが一番なのですが、手軽さからはお茶ですね。
ネット上で探してみたのですがチョッと驚き! 見当りませんでした!?
こちら、パウダーをカップ入れてお湯を注ぐだけ。
カスも出ず楽ちん!?
こちらは干したえのきですが、今や多分に機械乾燥ですね。
送料無料にするには・・・・・。
ならお安いスーパーで1袋50円なんて時もありますね。
そんな時に買って、お家で乾燥させましょ。
以外に簡単みたいです。
☆干しえのきの作り方☆
根元は、切り落としできるだけ1本つづになるように、
細かくほぐし、ザルや干物作りようの乾燥ネットを使って
雨が当たらない、風通しのよい場所で干しましょう。
2~3時間ほど天日干しをして紫外線にあてると、
カルシウムの吸収をしやすくするビタミンDが2倍に増えます。
(機械干しよりやっぱり天日干しですね。)
湿り気が残っている場合は、フライパンで7~8分乾煎りして、
完全に水分を飛ばします。
乾かすことで硬い細胞壁が壊れ、栄養素が吸収しやすくなります。
えのき不足にならない事を願います☆
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キノコ類全般にローカロリーの上に、
脂肪の吸収を抑えるキノコキトサンという成分を持っているので、
ダイエット中の頼もしい味方ですが、
エノキにはなんとエノキタケリノール酸というリノール酸があり、
内臓脂肪を減少させるということで、メタボのお腹にも
エノキはよろしいようです。
料理でとるのが一番なのですが、手軽さからはお茶ですね。
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カスも出ず楽ちん!?
山形県産。珍しい干しえのき凝縮された旨みでより深い味わいの味噌汁を。【楽天国際格安配送】... |
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細かくほぐし、ザルや干物作りようの乾燥ネットを使って
雨が当たらない、風通しのよい場所で干しましょう。
2~3時間ほど天日干しをして紫外線にあてると、
カルシウムの吸収をしやすくするビタミンDが2倍に増えます。
(機械干しよりやっぱり天日干しですね。)
湿り気が残っている場合は、フライパンで7~8分乾煎りして、
完全に水分を飛ばします。
乾かすことで硬い細胞壁が壊れ、栄養素が吸収しやすくなります。
えのき不足にならない事を願います☆
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2012-10-02 12:05
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